Horizon Scanning

Τεχνολογική περιοχή: ΑΓΡΟΔΙΑΤΡΟΦΗ

Tdy News Melvin Sober 190527 1920x1080 E1561557469923

Η άνοδος των "νηφάλιων" μπαρ

Υπάρχει μια αυξανόμενη τάση στον δυτικό κόσμο, όπου όλο και περισσότεροι νέοι αρχίζουν να επιλέγουν έναν τρόπο ζωής με λίγο ή και χωρίς καθόλου αλκοόλ. Αυτό μπορεί να θεωρηθεί ως μέρος της αυξανόμενης τάσης όπου οι νέοι επιλέγουν να ζήσουν μια ζωή προσανατολισμένη στην ευεξία, αλλά και ως ένας αποτελεσματικός τρόπος εξοικονόμησης χρημάτων.
Με το τοπίο προσανατολισμένο στην κοινωνικοποίηση που συνδέεται άμεσα με την κατανάλωση αλκοόλ να αλλάζει, η εμφάνιση μπαρ που προσφέρουν αποκλειστικά ποτά με χαμηλή ή μηδενική περιεκτικότητα σε αλκοόλ (γνωστά και ως sober bars) κερδίζει ολοένα και περισσότερο έδαφος.
Η πτώση στη ζήτηση αλκοόλ τα τελευταία χρόνια ανάμεσα στους νέους δεν αποκλείεται να οδηγήσει σε  μετατοπίσεις στην καλλιέργεια και διάθεση πρώτων υλών για την παραγωγή αλκοολούχων ποτών όπως η βύνη, το κριθάρι, το ρύζι κ.ά.

Πηγές (τελευταία πρόσβαση: 10/09/2021):
https://www.bbc.com/worklife/article/20190510-can-you-have-any-fun-at-a-bar-with-no-booze
https://movendi.ngo/news/2021/03/29/sober-bars-booming-business-model-around-the-world/
https://movendi.ngo/news/2019/04/03/trend-millennials-are-going-alcohol-free/

Βαθμολογήστε την Τάση

(Πρέπει να βαθμολογήσετε και τις δύο παραμέτρους.)

Πόσο πιθανό είναι να συμβεί;

Πόση επίδραση στην περιοχή ενδιαφέροντος έχει;

Βαθμολογία κοινού μέχρι σήμερα

Βαθμολογία τάσης με βάση το πόσο πιθανό είναι να συμβεί

Μέσος Όρος Βαθμολογίας: 6.37

Βαθμολογία τάσης με βάση την επίδρασή της

Μέσος Όρος Βαθμολογίας: 8.2